La American Cancer Society informó recientemente que, aunque algunas personas son conscientes del vínculo entre la dieta y el cáncer, una nueva encuesta reveló que solo 1 de cada 4 mujeres sabe que seguir una dieta saludable puede ayudar a reducir su riesgo de cáncer de mama. De hecho, alrededor de 3 de cada 10 casos de cáncer de mama pueden estar relacionados con factores de riesgo que potencialmente se pueden modificar, como llevar una alimentación equilibrada y realizar actividad física de forma regular.
La verdad es que la nutrición y las decisiones relacionadas con el estilo de vida pueden influir tanto en el riesgo como en la recuperación, y es una conversación que vale la pena poner en primer plano.
• Las dietas ricas en frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras —especialmente aquellas alineadas con la dieta mediterránea— están asociadas con tasas más bajas de incidencia y recurrencia.
• El exceso de grasa corporal y el consumo de alcohol siguen siendo dos de los factores de riesgo modificables más consistentes.
• La evidencia emergente sugiere que las dieta antiinflamatorias y ricas en fibra pueden desempeñar un papel en mejorar la tolerancia al tratamiento y la supervivencia a largo plazo.
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